La hamburguesería nacida en pandemia, que conquistó a Ciudad del Este con delivery y take out, abrirá por primera vez un local físico en Vare´a Gourmet Food Park. Con el sello de sus hamburguesas a la parrilla y planes de rebranding, encara un nuevo desafío en la escena gastronómica local.
Nacida en plena pandemia, en el año 2020, Blacksheep Burger se convirtió rápidamente en una de las hamburgueserías más comentadas de Ciudad del Este. Su propuesta surgió como un proyecto de delivery en tiempos donde los encuentros estaban limitados, pero el deseo de una buena hamburguesa seguía intacto.
“Buscamos algo que nos gusta y son las hamburguesas bien hechas”, recuerda Ricardo Vallejos, fundador de la marca junto a sus hermanos César y Juan José.
Desde el inicio, la idea fue clara: marcar una diferencia. De ahí también el nombre. “Queríamos que se entienda que preparábamos una hamburguesa distinta a las demás, con una calidad diferenciada. Por eso elegimos la oveja negra como símbolo”, explica.
Una propuesta a la parrilla
En un mercado en crecimiento y cada vez más competitivo, Blacksheep Burger apostó por la parrilla como sello de identidad. “Tratamos de mantener siempre el sabor de la carne cocinada a la parrilla”, señala Vallejos. El menú, basado en hamburguesas artesanales y productos de calidad, conquistó a un público que pronto convirtió a la marca en una favorita del delivery.
El salto a Vare´a
Tras consolidarse en el formato de delivery y take out, ahora llega un nuevo capítulo. Blacksheep Burger desembarcará en los próximos días en Vare´a Gourmet Food Park, el parque gastronómico más importante de Ciudad del Este, un paso que el fundador describe como “un desafío nuevo, pero bastante emocionante por la oportunidad que se nos presentó”.
Con esta apertura, los seguidores de la Blacksheep podrán vivir por primera vez la experiencia completa de comer en el local, compartiendo el ambiente del Food Park.
Mirando al futuro
El crecimiento no se detiene aquí. Aunque mantendrán los clásicos que hicieron popular a la marca, ya piensan en lo que viene: “Planeamos un rebranding más adelante y también un menú actualizado”, adelanta Ricardo Vallejos.
La convivencia con otros locales gastronómicos en Varea no es vista como un obstáculo, sino como una oportunidad: “Pretendemos competir sanamente con las otras propuestas vecinas manteniendo la calidad en todos nuestros productos y al mismo tiempo brindar un servicio diferenciado pensando siempre en todos nuestros clientes”.
Con este nuevo paso, Blacksheep Burger se prepara para seguir siendo una oveja negra en el mejor sentido: diferente, auténtica y lista para marcar tendencia en la escena gastronómica de Ciudad del Este.